Днес, 9-ти март, само три дни преди заветната дата за всички жълто-черни една истинска легенда на Ботев Пловдив представи своите спомени в 140 страници със заглавие "Когато канарчетата стават орли". Георги Убинов - Графа определи периода, в който играе като най-романтичния период във футбола изобщо. Той изброй всички, с който не само е тренирал, но се е и забавлявал на зеления терен през 60-те и 70-те години на миналия век. Книгата описва главно историята на едно поколение донесло слава извън границите на страната ни."В продължение на 5-6 години ядрото на отбора се запазва. И когато през 1962 година към тима се присъединяват Георги Аспарухов - Гунди, Георги Харалампиев, Стоичко Пешев и бързоногия юноша на Марица Георги Попов - Тумбито, ще си обясните как Ботев Пловдив стана силен и модерен отбор, обичан не само в Пловдив, а и в цяла България. Този отбор мечта спечели КСА (1962), стига до четвъртфинал за европейската КНК, а през 1963 година стана вицешампион на България." (стр. 70-71, гл. "Най-романтичните години..."), така с много чувство и емоция Георги Убинов описва годините, когато живее и играе с най-стария отбор. Георги Убинов бе поздравен от съотборниците си и легенди Виден Апостолов, Динко Дерменджиев - Чико, Иван Сотиров - Албанеца, Иван Глухчев, Александър Бахчеванджиев, Иван Занев, Добри Ненов, Димчо Апостолов, както и от ПФК Ботев Пловдив и фенове. Всички те му пожелаха здраве и дълголетие. Книгата "Когато канарчетата стават орли" може да си закупите от книжарниците на цена от 8 лева. За Автора: Георги Убинов - Графа е футболист на Ботев от 1969 до 1976 година. За 181 мача отбелязва 38 гола (общо в "А" група - 47 гола), 21 гола в международни мачове, 12 гола за купи. С Ботев става Балкански клубен шампион (1972 г.). Два пъти е в отбора на годината като подгласник, по класацията на вестник "Народен спорт" (1971, 1974). Играе за младежкия национален отбор с 2 мача. Преди евроквалификацията с Гърция е в представителния отбор на страната, но скъсва мускул, което му попречва да запише официален мач за националния тим. Майстор на спорта е от 1972 година. Автор е на най-бързия хеттрик в света. През 1970 година Убинов пронизва вратата на Локомотив Пловдив на 3 пъти с плонж и глава. Този хеттрик е отбелязан за 11 минути - 52-та, 59-та и 63-та минута. Играе още за Левски София, Марица Пловдив, Спартак Пловдив и Черноморец Бургас. Издател на регионалното списание "Тракия спорт". Автор е на първия "Футболен буквар" и на още седем книги, последната от които е на философска тематика. Има седем самостоятелни изложби живопис. Участва редовно в благотворителните търгове, организирани от "Професионалната футболна лига".
